Professional sous vide cooker
- 10 liters / 0° to 99°C - 345,99 € TTC
Description
Professional sous vide cooker for perfectly successful cooking
Designed specifically for food professionals, this 10L sous vide cooker will guarantee controlled and perfectly successful cooking! It will cook food at low temperatures inside vacuum bags , with consistency and precision. Equipped with an easy-to-use control panel, this professional cooking appliance will be able to heat water to the temperature of your choice (from 0° to 99°C), with a simple touch of a finger. Once cooked, your food will see its flavors, tenderness and qualities perfectly preserved and will reveal its full potential during tasting.
Featuring a stainless steel body, the cooker is not only lightweight and durable, but also very easy to clean after each use. Its LCD screen will allow you to monitor the progress of sous vide cooking, and its various controls will allow you to adjust the various settings. (temperature, cooking time, etc.) , before or even during the operation.
🧑🍳 Professional cooking : ideal appliance for restaurants, hotels, bistros, etc.
⏱ Built-in timer : adjustable timer up to 99 hours for peaceful and controlled cooking.
✅ Accuracy to 0.1°C : device for cooking sous vide at a low temperature, between 25° and 90°C.
Additional information about the sous vide cooker
| Cooker power | 800W |
| Touch control screen | Yes |
| Food |
220V |
| Temperature range | 0° to 99°C |
| Ability | 10L |
| Timer (programmable) | 1 min at 99 h 59 min |
| Frequency | 50-60Hz |
| Dimensions | 300 x 150 x 220 mm |
| Materials | Stainless steel, ABS plastic |
| Certifications | CE, IPX7 (waterproof) |
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Delivery & Return
DÉLAIS DE LIVRAISON :
Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.
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SATISFAIT OU REMBOURSÉ :
Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.
Conservation table
| A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Biscottes | 120 jours | 360 jours |
| Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
| Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
| Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
| Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
| Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
| Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
| Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
| Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
| Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
| Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
| Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
| Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
| Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
| Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
| Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
| Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
| Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
| Congélation à -18° / -20°C | ||
| Viande | 120 jours | 480 jours |
| Poisson | 90 jours | 360 jours |
| Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |