Vacuum and welding machine
Description
A vacuum and sealing machine for all bags
- âą 30 cm sealing bar : Seals bags from 1 to 30 cm wide.
- âą For solid and liquid foods : Can vacuum seal all foods.
- âąÂ 120W Power : 120W suction power for a fast cycle.
- âąÂ Pressure of -0.8 bar : High pressure created in the bags.
- âą For bags, jars, bottles : For any packaging or container.
- âą Built-in food scale : To weigh food before packaging.
This is the perfect multifunctional vacuum sealer for preserving food at home. Designed, automatic, and fast-acting, it's a must-have in the kitchen for preserving food for longer. Its built-in scale allows you to portion out items of equal weight and distribute all your food into separate vacuum bags. Capable of packaging meat, vegetables, fruit, fish, and many other foods, this vacuum sealer has a function for moist foods and another for drier foods. The pressure applied inside the storage bags can also be adjusted. This will be necessary if your food is fragile, so as not to spoil it.
With this vacuum sealing machine, you can use bags from 1 to 30 cm wide. These dimensions are ideal for home use, as they allow you to preserve individual food items as well as plates, dishes, and small meal trays.
The ideal vacuum machine for the kitchen
| Machine dimensions | 380 x 140 x 80 mm |
| Welding bar | 300 x 3 mm |
| Power | 120W |
| Vacuum pump | 0.8 bars |
| Integrated scale | Yes |
| Bag cutter | Yes |
| For all your food |
Yes |
| Vacuum seal the jars | Yes |
| Walk cycle | Automatic |
| Options and functions | 4 modes of use |
| Food |
220V/50HZ |
| Materials | Stainless steel, ABS plastic |
| Certification | THIS |
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Conservation table
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygÚne.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| BĆuf | 6 Ă 8 jours | 15 Ă 20 mois |
| Poulet | 6 Ă 8 jours | 15 Ă 20 mois |
| Porc | 7 Ă 9 jours | 15 Ă 20 mois |
| Agneau | 6 Ă 8 jours | 15 Ă 20 mois |
| Veau | 6 Ă 8 jours | 15 Ă 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 Ă 15 jours | 8 Ă 12 mois |
| Thon | 9 Ă 13 jours | 8 Ă 12 mois |
| Bar | 9 Ă 13 jours | 8 Ă 12 mois |
| Truite | 8 Ă 12 jours | 8 Ă 12 mois |
| Dorade | 9 Ă 14 jours | 8 Ă 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 Ă 10 jours | 17 Ă 23 mois |
| Carottes | 8 Ă 10 jours | 17 Ă 23 mois |
| Brocolis | 10 Ă 15 jours | 17 Ă 23 mois |
| Poivrons | 10 Ă 15 jours | 17 Ă 23 mois |
| Oignons | 8 Ă 10 jours | 17 Ă 23 mois |
| Ăpinards | 10 Ă 12 jours | 17 Ă 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 Ă 15 jours | 10 Ă 15 mois |
| Bananes | 9 Ă 15 jours | 10 Ă 15 mois |
| Citrons | 9 Ă 15 jours | 10 Ă 15 mois |
| Fraises | 9 Ă 15 jours | 10 Ă 15 mois |
| Mangues | 9 Ă 15 jours | 10 Ă 15 mois |
| PĂȘches | 9 Ă 15 jours | 10 Ă 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 Ă 8 jours | 6 Ă 8 mois |
| PĂątes | 7 Ă 10 jours | 6 Ă 8 mois |
| LĂ©gumineuses | 6 Ă 7 jours | 6 Ă 8 mois |
| Soupes | 3 Ă 5 jours | 6 Ă 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualitĂ© de l'emballage, de la mĂ©thode de scellage, de la tempĂ©rature de stockage, et de la qualitĂ© des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent ĂȘtre correctement Ă©tiquetĂ©s et datĂ©s avant d'ĂȘtre stockĂ©s, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les rĂšgles d'hygiĂšne de base lors de la prĂ©paration et de la manipulation des aliments crus. VĂ©rifier si les aliments sont adaptĂ©s pour ĂȘtre sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les rÚgles d'hygiÚne de base.
-
VĂ©rifier si les aliments sont adaptĂ©s pour ĂȘtre conservĂ©s sous vide, certains aliments ne sont pas adaptĂ©s pour cette mĂ©thode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de maniÚre hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygÚne.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour Ă©viter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !